|
Салаты
|
|
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:29 | Сообщение # 16 |
 Светлана Администратор  Группа: Основательница деревни  Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Ну и с принесёнными помидорами приготовим салат.
Салат из помидор, репчатого лука с огурцом
Нарезаем свежий огурчик, помидорки и репчатый лук. У меня половинка тепличного длинного огурца, 2 крупных помидора(бычье сердце) и 1/2 луковицы. Заправляем столовой ложкой с горкой сахаром, щепотку крупной соли(мелкой поменьше), добавляем виноградный или яблочный уксус 2-3 ст.ложки.
Даём постоять минут 20 ,перемешав всё. Овощи пустят сок и хорошо пропитаются и тогда заправляем подсолнечным нерафинированым маслом(2 ст.ложки). Получается пальчики оближешь.
|
| |
| |
| Petite_point | Дата: Суббота, 08 Декабря 2012, 21:27 | Сообщение # 17 |
 Ирина  Группа: Блюститель порядка Знатный фермер Сообщений: 1213Статус: Offline
| Салатик "Сделаем это по-быстрому!"
Этот салат для тех, кто делает его первый раз, получается нежданно вкусным, несмотря на довольно-таки необычный состав, входящих в него продуктов.
Нам понадобится:
Горбуша натуральная консервированная - 1 банка
Лук репчатый - 1 среднего размера луковичка
Квашенная капуста - 150-200 г
Майонез - по вкусу
Сок из банки с горбушей выливаем. Горбушу вынимаем из банки в мисочку и разминаем вилкой, предварительно вынув из рыбы позвонки.
Лук режем мелко-мелко.
Высыпаем нарезанный лук в помятую горбушу и хорошо перемешиваем.
Добавляем к полученной массе "разобранную" квашенную капусту.
Еще раз тщательно все перемешиваем.
Теперь добавляем майонез. Кто панически боится "испортить" фигуру добавляет майонеза совсем немногого - только чтобы "связать" компоненты салата в единую массу. Те, кто любит салат понежнее и посочнее - добавляет майонеза побольше.
По непроверенным данным капуста увеличивает объем груди у некормящих женщин и количество молока - у кормящих.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Четверг, 20 Декабря 2012, 13:49 | Сообщение # 18 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Салат "гнездо перепёлки"
состав :
жареные шампиньоны или лесные грибы такие как сыроежки или лисички 200гр.,
жареная картошка (как фри соломкой) нужно примерно 6 средних сырых картошин
маринованные огурчики половина 700 мл. баночки (корнишонов),
репчатый лук 3-4 луковицы средних,
сыр 200гр.,
яйца-3 шт варёные,
майонез 250гр.,
листья салата или зелень любая.
На большое блюдо выложить листья салата или зелень.
Далее слоями собираем горкой салат.
1 слой - обжаренный тонкими брусочками до румяной корочки картофель.
Сеточка майонеза.
2 слой - нарезанные кусочками и обжаренные грибы,
сверху немного сеточкой майонез
3 слой - обжаренный репчатый лук
майонез не надо, лук и так жирный.
4 слой - порезанные соломкой огурцы
покрыть тонкой сеточкой майонеза
5 слой - белки яиц натёртые на крупной тёрке
сеточка майонеза
6 слой - тёртый сыр, желательно не сильно солёный сорт выбрать для салата.
Делаем углубление на верху горки , туда кладём желтки яиц.
П.С.
Можно сделать ещё один слой верхний из обжаренного картофеля. Если есть перепелиные яйца ,то вместо желтков в углубление можно положить перепелиные яйца, а желтки потереть тогда вместе с белками в 5-й слой салата.
Приятного аппетита.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 26 Декабря 2012, 17:50 | Сообщение # 19 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Салатик из моркови с семечками
на небольшую вазочку салата
2 крупные моркови
горсть семечек подсолнуха очищенных ,сырых (обжаривать не нужно)
майонеза пару столовых ложек
1 ч.л. сахара
щепотка соли.
Морковь натереть как для корейской моркови, или нарезать. Длинные полосочки моркови порезать на пополам, переложить в чашку посолить и добавить сахар. Хорошенько помять морковь руками, объём уменьшится и морковь даст обильное количество сока.
Добавить семечки и майонез к моркови, салат перемешать и оставить на минут 30 настояться.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 26 Декабря 2012, 17:59 | Сообщение # 20 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Салат с крабовыми палочками и варёными мидиями
100 гр. крабовых палочек
100 гр. мяса отваренных мидий
1/2 банки консервированного горошка
несколько стрелок зелёного пера репчатого лука
1/4 длинного тепличного огурца
4 варёных яйца
1 ч.л. лимонного сока
майонез около 150 грамм
Крабовые палочки нарезать, моллюски полить соком, можно порезать их пополам, а можно оставить целиком. Огурчик порезать мелкими кубиками.
Яйца нарезать мелко, лучок порубить так же мелко.
Смешать все компоненты салата в чашке, добавить горошек и заправить майонезом.
Приятного аппетита.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 26 Декабря 2012, 18:05 | Сообщение # 21 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Салат из зелёного лука
1/2 банки зелёного горошка
пучок зелёного лука
3 варёных куриных яйца
100 гр майонеза
соль по вкусу.
Яйца натереть на крупной тёрке. Добавить горошек и мелко порубленный зелёный лук. Заправить салат майонезом и посолить по вкусу.
|
| |
| |
|
| БелыйЛотос | Дата: Вторник, 02 Апреля 2013, 10:22 | Сообщение # 23 |
|
Белый Лотос
Группа: Почётный житель деревни  Заслуженный фермер форума Сообщений: 519Статус: Offline
| Как-то я работал в ресторане там в меню было немало вкусных салатов,мне понравился салат "Грибной с
курицей". Сколько чего надо,- помню, но названия ингредиентов скажу :1) Отварная курица 2) Корень сельдерея,потертый на мелкой терке 3)Помидоры соломкой(свежие) 4) Шампиньены жареные, порезанные тонкими пластинками 5)Твердый сыр,потертый ник крупкой терке 6)Майонез
Салат просто бомбезно-вкусный, да и очень сытный
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Вторник, 02 Апреля 2013, 10:58 | Сообщение # 24 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Олег спасибо за рецепт, я люблю блюда, где добавляется корень сельдерея, они такие сразу пикантные становятся с особой ноткой во вкусе. 
|
| |
| |
