|
|
|
Салаты
| | |
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 01:55 | Сообщение # 2 |
 Светлана Администратор  Группа: Основательница деревни  Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Салат с отварной курицей, морковью и черносливом (для детского праздника в форме машины)
Состав:
1 варёная куриная ножка
2 шт. варёная картошка
6 ст.л. консервированного горошка
примерно 100 гр.голландского сыра натёртого
1 варёное яйцо( белок)
4 небольшие варёные морковки
немного чернослива
майонез 200 гр.
Приготовление:
Выложить слоями в виде машинки
-курица
-майонез
-картошка+горошек(вперемешку)
-майонез
-сыр
-майонез
-морковка.
Затем выкладываем окошко из белка и колесики из чернослива.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:02 | Сообщение # 3 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Cалат с докторской колбасой, томатами и белокочанной капустой
Состав:
400 гр. докторской колбасы,
небольшой пучок зелёного лука и укропа,
2 крупных помидора,
баночка кукурузы,
немного белокочанной капусты(около 250гр.)
майонез 200гр.
Приготовление:
Колбасу режем кубиками, капусту шинкуем, зелень мелко нарезаем, помидор режем небольшими кусочками. Всё перемешиваем добавляем кукурузу и заправляем майонезом, подсолите по вкусу если необходимо.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:27 | Сообщение # 4 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Салат "Цветочная поляна"
Состав:
1 шт.большая паприка красная, жёлтая или оранжевая можно все три цвета, но немного для украшения.
лук сладкий фиолетовый 1 шт.(крупная),
1 баночка консервированной фасоли,
250 гр. голландского сыра,
300 гр.майонеза провансаль,
500 гр. варёной колбасы (докторская)
4 варёных яйца,
зелень петрушки и пёрышки лука-резанца, но можно и простого, или парея).
Приготовление:
Колбасу нарезать длинненькими брусочками. Добавить промытую фасоль.
Из луковицы нарезать заготовки для цветочков, залить уксусом и чуть сахарку добавить и оставить стоять так, пока не дойдёт дело до украшения салата.
Остальной лук нарезать лепестками и залить кипятком с уксусом, дать постоять минут 5, что бы убрать горечь.
Сыр натереть на крупной тёрке. Слить воду с лука и добавить его в салат.
С перца срезаем тоненько шкурку крупными кусочками, она пойдёт на приготовление цветов - розочек. Остальную мякоть нарезаем брусочками и добавляем в салат.
Заправляем салат майонезом, добавив рубленные 2 яйца.
Выкладываем салат на блюдо(поднос), приминаем верх, что бы был ровненький.
А теперь собираем нашу поляну цветов.
Сначала собираем все цветочки из лука, шкурки паприки и яичного белка. Потом оставшийся белок натираем на очень мелкой тёрке (червячками) и посыпаем пространство между цветочками. Сердцевинки ромашек - это тёмный изюм так расплющен (он крупный ,потому его можно сделать круглым). Делаем сердцевинки цветов из желтка.
Затем подставляем листики из простой петрушки и лука-резанца. По кругу выкладываем кантик из кучерявой петрушки.
Приятного аппетита.
Очень надеюсь, что такой салат станет украшением вашего стола.
|
| |
| | |
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:27 | Сообщение # 6 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Салат с крабовыми палочками и пикантной заправкой
Три небольших огурчика порезать соломкой. Отварной картофель 3шт. порезать кубиками.
 
250гр.крабовых палочек порезать кубиками. Добавить баночку кукурузы.
 
Заправляем салат салатным соусом 125 мл. с паприкой. У нас он кисловатый поэтому я добавляю 2 ст.ложки сахара, так же добавляем 2-3 ст.ложки оливкового масла.
 
Всё хорошо перемешиваем. Берём два большущих листа амаранта (съедобного -овощной сорт). Нарезаем тонкими полосками.
 
Молодые листочки салата 4-5 шт., тонко нарезаем. Режем пополам листья вдоль, а потом тоненько поперёк листа.
 
Веточку петрушки(только мягкую часть ,без палочек) меленько нарезаем.
 
Аккуратно перемешиваем салат и подаём на стол.
* соуса если нету, можно приготовить самим , что то на подобие получится. Сок от кукурузы(из баночки слить) смешать с яблочным уксусом разбавить немного водичкой, подсолить ,добавить немного растёртой в кашицу паприки. В самодельном соусе надо дать салату постоять пропитаться и только потом добавлять амарант, салат и петрушку.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:28 | Сообщение # 7 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Салат "рубин"
Порция довольно большая, но кушать приятно и легко, с салатницы исчезает довольно быстро. 400 гр. крабовых палочек лучше купить охлаждённые (те что в соке без заморозки)
1 большой спелый гранат
250 мл.майонеза
3 варёных куриных яйца
100 гр. риса отварить
3 сырых желтка от куриных яиц
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. оливкового масла
соль кому нужно по вкусу. Крабовые палочки порезать кубиками, также порезать варёные яйца. Смешать в чашке крабовые палочки ,яйца, зёрнышки граната и рис.
Смешать сырые желтки со сметаной ,взбить вилочкой немножко подсолить. Испечь на небольшой сковороде на оливковом масле мини омлетик. Печь под крышкой на маленьком огне. Остудить омлет и тоже порезать кубиками, добавить в чашку с салатом. Всё смешать с майонезом. Украшайте как подскажет фантазия, но салат красиво смотрится и без украшения, эффект рассыпанных камушков рубинов на светлом фоне и так создаёт гранат.
|
| |
| |
| koljanik | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:28 | Сообщение # 8 |
 kristina teslenko  Группа: Покинувшие деревню  Опытный фермер Сообщений: 282Статус: Offline
| Просто супер,просмотрев рецепты сразу побежа чтонибудь приготовить.
|
| |
| |
| zeze10 | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:28 | Сообщение # 9 |
 Инна Тишина Группа: Покинувшие деревню Опытный фермер Сообщений: 300Статус: Offline
| Спасибо за новые рецепты, буду тоже делиться запасом своих 
|
| |
| |
| koljanik | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:28 | Сообщение # 10 |
kristina teslenko Группа: Покинувшие деревню Опытный фермер Сообщений: 282Статус: Offline
| Салатик"Кукареку"
Куриное филе-200г
Яблоко -1 штука
Маринованные или соленые огурцы -1,2шт
Картофель-2шт
Майонез
Специи(соль,перец)
Куриное филе отварить.Картофель отварить.Яблоко очистить от кожуры.Все компоненты режим кубиками,заправляем майонезом и добавляем специи по вкусу.
Приятного аппетита
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:28 | Сообщение # 11 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| хороший салатик, теперь все знают куда девать поднадоевших куриц из своих курятников  в салатик их  , господа фермеры ,в салатик  
|
| |
| |
| koljanik | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:28 | Сообщение # 12 |
kristina teslenko Группа: Покинувшие деревню Опытный фермер Сообщений: 282Статус: Offline
| Салат с куриным филе, грецкими орехами и маслинами
-отварное куриное филе(можно и все мясо но мне с филе легче работать)
-отварные шампиньоны(можно взять и в баночке)
-1 банка консервированной кукурузы
-1 баночка черных маслин без косточек
-0,5 стакана молотых грецких орехов.
-несколько веточек укропа
-соль,перец по вкусу
- майонез
Курицу режем кубиками,грибочки если они не большие то на четыре части,маслины кружочками.Добавляем кукурузу,орехи ,соль,перец.Заправляем майонезом.Вот все и готово.Приятного аппетита.
|
| |
| |
| koljanik | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:29 | Сообщение # 13 |
kristina teslenko Группа: Покинувшие деревню Опытный фермер Сообщений: 282Статус: Offline
| ПРОСТО КАПУСТА
Капуста свежая
-растит.масло
-мед
-соль
-1 лимон
Свежую капусту шинкуем,солим и перетираем ручками.Из половинки лимона давим сок.Растит.масло,сок лимона и мед смешиваем и заправляем капусту.(если качан капусты небольшой всего берем по 1ст.ложки.Если надо то пропорции можно увеличить)
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:29 | Сообщение # 14 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Ой какие салатики вкусные , спасибо, вот капусту такую ни разу не пробовала(с мёдом) попробуем.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Среда, 07 Марта 2012, 02:29 | Сообщение # 15 |
Светлана Администратор Группа: Основательница деревни Знатный фермер Сообщений: 1779Статус: Offline
| Вкусно и просто 
Свекольный салат с черносливом и орехами.
Всё готовится очень быстро и просто.
400 гр. варёной свеклы натереть на крупной тёрке, добавить 100 гр. мягкого чернослива, порезанного мелкими кусочками. Добавить 100 гр. дроблённых орехов, вот кто любит по-острее берите грецкие они дадут терпкость, кто острое и терпкое не сильно любит, добавляйте арахис очищенный от плёнки. Мне нравится когда арахис не жаренный, покупаю беленький готовый, но сырой. Добавляем по-вкусу чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Подсаливаем салат и заправляем майонезом. Дайте постоять минут 15-20, что бы хорошо пропитался чесноком.
|
| |
| |
|
